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熟成

由於各種蔬果特性不同,且發酵、完熟至完全發酵時間長短不一。因此本公司採單一原料進行發酵,並為各種蔬果設計不同配方及發酵時間進行發酵。

單方成分於發酵區發酵至少150天,再與中草藥熱萃取液混合,每天早晚攪拌均勻,再經180天發酵始完熟。於槽中至少一年以上完全發酵,如此一來,完全代謝產物外,更保留了極佳的生物活性,其中的養分才能真正為人體所吸收。

各種蔬果皆有其特定酵素存在,其作用為其它酵素所無法取代的,因此本公司設計將各種單方酵素依特定配比綜合,再進行最後熟成穩定。

本公司酵素生產製程經ISO22000:2005蔬果酵素之加工認證後,其有機綜合蔬果酵素更成為全台第一家通過有機農產品及有機農產品加工認證

雖製作過程複雜、耗時頗久,但堅持最高品質及達到每一份酵素飲品皆可以為消費者帶來一日所需的各種養分。